【基础入门课】烘焙从业者入行必修的基础课程,帮助掌握烘焙的基本知识和技能,课程从基础烘焙知识教起,涵盖多种品类,包括原味戚风、全蛋海绵、红糖核桃枣糕、原味古早蛋糕、轻乳酪芝士蛋糕 、低脂蛋糕、魔芋蛋糕、水果隐形蛋糕等。
【奶油裱花】通过理论学习和实际操作,学生将掌握各种裱花工具的使用和裱花技巧,能够独立制作出精美的蛋糕裱花作品。课程内容丰富多样,涵盖了多种裱花造型的制作方法,注重实际操作,学生将有大量机会亲手制作裱花作品。
【经典流行甜品课】教授各种流行甜品的制作技巧,如搅拌、打发、烤制、装饰等,以及如何调整配方和制作工艺来制作出不同口味和风格的甜品。课程内容丰富多彩,包括理论知识和实际操作,课程还将介绍甜品的搭配和装饰技巧。



